Rufen Sie uns an! 040 82294483|info@ihre-ernaehrungsberatung-hamburg.de
Liste: Fruktosegehalt von Obstsorten2018-12-06T20:01:35+01:00

Fruktosetabelle zur Langzeiternährung: Empfehlenswerte Obstsorten

Pro Tag können Sie je 1x eine Handvoll dieser aufgelisteten sorbitfreien Obstsorten genießen. Aufgrund des günstigen Zuckerverhältnisses sind sie verträglich. Zitronen- bzw. Limettensaft können Sie 2-3 Esslöffel ohne Bedenken nutzen.

Obst (pro 100 Gramm) Fruktose (Gramm) Sorbit (Gramm) Glucose (Gramm) Verhältnis (F/G)
Banane 3,40 3,55 0,96
Papaya 0,35 0,36 0,97
Preiselbeere 2,93 3,03 0,97
Limetten 0,80 0,80 1,00

Bei dem Verhältnis größer als 1 essen Sie dazu oder vorher ca. einen halben Teelöffel Traubenzucker, um die Fruktoseaufnahme zu unterstützen:

Erdbeere 2,24 0,03 2,17 1,03
Brombeere 3,11 2,96 1,05
Kiwi 4,60 4,32 1,06
Granatapfel 7,90 7,20 1,10
Dürfen wir Cookies verwenden, um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können? (Details in unserer → Datenschutzerklärung) Okay